
«Без води не було б вина», — каже Вірджинія де Валле, показуючи мені 16-гектарний (40 акрів) сімейний виноградник у Мендосі, розташований під вершинами Анд.

Колись це був скромний форпост у світі глобальної авіації, запилене місце ночівлі для розкішних літаючих човнів, що здійснювали важку подорож з Великої Британії до віддалених куточків Британської імперії, таких як Індія та Австралія. До 1960-х років він мав просту злітно-посадкову смугу з пустельного піску, яка використовувалася як зупинка для дозаправки авіалайнерів на шляху до, можливо, більш екзотичних напрямків.